¿Te cansas de las negociaciones de la cena nocturna con tu quisquilloso? Estos investigadores de nutrición tienen cinco consejos respaldados por la ciencia sobre cómo hacer que su hijo coma.
Si tienes un comensal quisquilloso en casa, no estás solo. Casi el 50 por ciento de los padres identificar a sus niños en edad preescolar como quisquillosos para comer.
Los comedores quisquillosos pueden hacer que la hora de comer sea agitada. Las preocupaciones sobre el desperdicio de alimentos y sobre si su hijo está comiendo suficientes alimentos «buenos», no demasiados alimentos «malos» (o incluso suficiente comida) son desafíos comunes. Las luchas de poder posteriores pueden hacer que la hora de comer sea un lastre. Y planificar en torno a las preferencias de su hijo puede ser casi imposible.
5 maneras de lidiar con un quisquilloso con la comida, de un chefSin embargo, hay buenas noticias: algunos de los comportamientos que suelen mostrar los comedores quisquillosos, como Rechazar alimentos nuevos y pasar por picos de comida. (momentos en los que su hijo solo quiere comer su comida favorita) son normales.
La investigación sugiere que con el tiempo y las exposiciones repetidas, sin presión,la mayoría de los niños aceptarán alimentos nuevos. También puede respirar aliviado: la gran mayoría de los niños que se consideran quisquillosos para comer en realidad no tienen dietas severamente restringidas o crecimiento subóptimo.
Como investigadores en nutrición, hemos realizado estudios con familias y hemos aprendido varias estrategias que puede usar para crear comidas más felices y saludables. Esta y otras investigaciones sobre alimentación con niños pequeños han identificado cinco cosas que puede hacer para reducir el estrés a la hora de comer y ayudar a su “quisquilloso para comer” a tener una dieta más saludable.
1. Cambia tu percepción
El primer paso para los padres agotados suele ser un cambio de percepción.
Durante los años preescolares, el crecimiento lento (en comparación con el rápido crecimiento observado durante la infancia y la niñez) puede afectar la ingesta dietética. Lo mismo ocurre con los cambios psicológicos, como el desarrollo de un sentido de independencia.
Como agentes de sus propias preferencias y acciones, los preescolares prefieren alimentarse solos. Pueden desarrollar fuertes opiniones sobre los alimentos.
Al etiquetar a nuestros hijos como «quisquillosos para comer», estamos etiquetando comportamientos que se consideran apropiados para el desarrollo como no conformes.
Cuando consideramos que el rechazo de los alimentos por parte de los niños no cumple con los requisitos, las interacciones con nuestro hijo durante las comidas a menudo se vuelven estresantes. Nosotros tendemos a centrarnos en conseguir que nuestros hijos cumplan con nuestras peticiones, en lugar de promover una relación sana con la comida.
Frases como “debes comer tres bocados más” se vuelven comunes. Esto puede conducir a un ciclo creciente de desacuerdos entre usted y su hijo.
En algunas situaciones, este ciclo creciente de presión y rechazo también puede llevarlo a retirar sus esfuerzos para atraer a su hijo a comer, satisfaciendo sus preferencias y permitiendo que prevalezcan los malos hábitos alimenticios.
En lugar de ver a los niños como incumplidores, podemos reconocer esta muestra de independencia a la hora de comer como completamente apropiada para su edad. Su hijo discriminará en función de las cualidades recientemente reconocidas de los alimentos, como el sabor, la textura, la presentación y la familiaridad.
Centra tu atención en fomentar la alimentación saludable de tu hijo sin presionarlo. Disfrute el tiempo que pasan juntos durante las comidas, en lugar de concentrarse en la ingesta de su hijo.
2. Acomode, pero no atienda a ellos
Acomodar las preferencias de su hijo durante las comidas es beneficioso para todos: Ejercen cierta independencia, mientras también comen la comida que ha preparado.
Durante las etapas de planificación de comidas, pregúntele a su hijo qué le gustaría comer durante la semana o llévelo de compras al supermercado y pídale que escoja una verdura para probar.
Satisfacer las preferencias de los niños no significa que deba comer alitas de pollo todas las noches. Si está sirviendo un plato picante tailandés, considere hacer una versión con menos picante para tus hijos.
Las comidas que permiten que los niños en edad preescolar se sirvan solos también funcionan bien para que puedan negociar la cantidad o la naturaleza de la comida (por ejemplo, sin incluir la salsa).
3. Haga que los niños prueben alimentos nuevos
No presione a su hijo para que coma alimentos que no le gustan. Está bien si a su hijo no le gusta el brócoli.
Investigadores del Reino Unido probaron una variedad de métodos para alentar a los niños pequeños a probar vegetales que no les gustan. Encontraron que después de 14 días, las estrategias más exitosas incluyeron una combinación de exposición diaria repetida, que ofrecía recompensas no alimentarias por probar la comida que no le gustaba y que los padres comieran la misma comida que el niño.
Incluso si un alimento ha sido inicialmente rechazado, intente y vuelva a intentarlo (sin presionar). puede tomar entre 10 a 15 exposiciones hacer que a un niño le guste un alimento nuevo.
Es más fácil hacer que un niño pruebe un alimento nuevo, en lugar de comerlo. Así que comience ofreciendo porciones pequeñas.
El uso de recompensas como calcomanías puede mejorar la aceptación de nuevos alimentos por parte de su hijo y hacer que las exposiciones repetidas sean más divertidas. Elogie a su hijo por probar alimentos nuevos, pero manténgase neutral si decide no comerlos.
4. Modele una alimentación saludable
Comer con su hijo cuando ofreciendo nuevos alimentos también es importante ¡No puede esperar que su hijo coma verduras si usted tampoco las come!
Se ha informado que los niños con padres que modelan hábitos alimentarios saludables ser menos «quisquilloso» ser más propensos a probar verduras que no le gustan y a Come más frutas y vegetales.
5. ¡Los niños son excelentes sous-chefs!
Involucrar a toda la familia en la preparación de la comida puede aliviar el estrés a la hora de comer.
¡No tienes que hacerlo por tu cuenta! Haga que su hijo lave los alimentos mientras los corta o ponga la mesa mientras la cena está en el horno.
Las investigaciones muestran que los niños que participan en la preparación de comidas tienen más actitudes positivas hacia la comida y es más probable para posteriormente comer los alimentos que ayudan a preparar.
Al darle a su hijo el título de sous-chef, está ayudando a aumentar su consumo de alimentos saludables a corto plazo y enseñándole hábitos para toda la vida.
Echa un vistazo a estas tareas apropiadas para la edad para involucrar a tus pequeños en la cocina!
Para obtener ideas sobre recetas para niños, consulte estas deliciosas recetas desarrollado por investigadores del Estudio de Salud Familiar de Guelph.
Al permitir que su hijo desarrolle su propio gusto, preferencias y disfrute de alimentos saludables, las comidas familiares serán más placenteras a corto plazo y la dieta de su hijo será mejor a largo plazo.
Katherine Walton es dietista registrada y candidata a doctorado en Nutrición Aplicada en la Universidad de Guelph y jess haines es profesor asociado de Nutrición Aplicada en la Universidad de Guelph
Este artículo fue publicado originalmente en La conversación. Leer el artículo original.
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