
Nuestro pudín de pan es un giro creativo en la versión tradicional, con manzana y arándanos agregándose a la mezcla.
Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.
4 pasos del método
Precaliente el horno a 350°F. Combine las manzanas y el jarabe de arce en una cacerola a fuego medio-alto. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas pero aún mantengan su forma.
Extienda una capa de mermelada en un lado de cada rebanada de pan. Coloque la mitad del pan de frutas en el fondo de una cacerola para horno de 9 tazas. Cubra con la mitad de la mezcla de manzana y espolvoree con la mitad de los arándanos. Repita las capas con el pan restante, la mezcla de manzana y los arándanos.
Combine los huevos, las claras de huevo, la leche, la vainilla, el azúcar en polvo y la nuez moscada en una jarra. Vierta sobre el budín. Dejar durante 15 minutos para que el pan absorba parte del líquido.
Hornee durante 45 a 50 minutos (cubra sin apretar con papel aluminio después de 30 minutos si la parte superior se dora demasiado) o hasta que el budín esté listo. Espolvorear con azúcar en polvo. Servir caliente.
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https://ecucuba.com/recetas-de-manzana/budin-de-pan-de-manzana-y-bayas/