Empanadas de carne y vino tinto

6 pasos del método

• Precalentar el horno a 220° C. Mezclar la carne, el azúcar, el pimentón y la pimienta en una fuente refractaria. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

• Reducir el horno a 150°C, batir el vino y el caldo en una jarra y verter sobre la carne. Añade las hierbas. Tape y hornee, revolviendo a la mitad, durante 2 horas o hasta que estén tiernos.

• Vierta la carne en un tazón. Cuele el líquido de cocción a través de un colador fino en una jarra. Retire y deseche la grasa y los huesos. Cortar la carne en trozos grandes.

• Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine los champiñones y los puerros durante 3-4 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Agregue la harina para todo uso durante 1-2 minutos o hasta que se combinen. Retire de la estufa. Añadir poco a poco el líquido de la cocción. Coloque a fuego medio. Llevar a ebullición mientras se revuelve. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que la mezcla espese. Agregue la carne de res y la salsa Worcestershire y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

• Precaliente el horno a 450 ° F. Divida la mezcla de carne entre seis platos aptos para horno de 1 1/2 taza (375 ml).

• Colocar la harina leudante en un bol. Combine el yogur, el agua y el rábano picante en una jarra. Temporada. Agregue la harina. Coloque cucharaditas de masa en cada pastel. Rocíe con aceite. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que las bolas de masa estén hinchadas y doradas.

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