En un tazón grande de vidrio o cerámica, combine el cilantro, el perejil, la menta, la cúrcuma, el garam masala, la cayena, la mezcla de azafrán y el pollo. Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador durante 2 horas para marinar.
. Referencia:
https://ecucuba.com/recetas-de-cazuela/tagine-marroqui-de-pollo-y-garbanzos/